À propos de Broutilles

La création de Broutilles

La création de Broutilles est le fruit de longues réflexions et de plusieurs circonstances en lien avec mes parcours professionnel et privé, la vie quoi.

D’abord, j’ai fait des études de paysagiste-concepteur qui m’ont éveillée au paysage, à la botanique et l’horticulture. En tant que photographe et paysagiste, j’ai travaillé pendant 20 ans autour des représentations du paysage, entre autre les paysages agricoles français.

Au début des années 2000, la prise de conscience des crises climatique et environnementale, les conséquences des crises financières (2008) et la naissance de mes deux enfants m’ont conduite à vouloir changer d’activités et de valoriser le site incroyable de ma maison de centre ville de Poitiers, entourée d’un jardin en terrasses bordé par une rivière.

Florence Morisot – Broutilles Poitiers

Mon idée :

Participer à la production d’une alimentation saine, bio et locale. Embrasser la profession d’agricultrice m’est donc apparu une évidence. Agricultrice, oui, mais au service de quelles productions ? Que pourrais-je et saurais-je cultiver et vendre, sur une toute petite surface et qui soit viable économiquement ?

Une ferme urbaine

S’ensuivent encore quelques années de réflexions, d’échanges, d’expérimentations, de recherches, de lectures. En 2011, j’ai enfin bâti mon projet Broutilles, une ferme urbaine poitevine organisée autour de plusieurs activités.

La production de graines germées, de micropousses et de fleurs comestibles

L’activité principale est la production de graines germées, de micropousses et de feuilles/fleurs comestibles fraîches. Les sites de production sont soit des ateliers à l’intérieur de la maison pour les graines germées et les micropousses, soit de plein champs, en pleine terre au jardin, pour les fleurs et feuilles fraîches comestibles.

Je suis certifiée en agriculture biologique (AB) et je livre mes produits en circuits-courts auprès de magasins pour le grand public et auprès de professionnels des métiers de bouche.

Transmission et réseau

Ensuite d’autres activités se sont développées autour de ce travail de production : accueil de publics sur le jardin, animations d’ateliers pédagogiques, participations à des réseaux professionnels pour le développement de filières agricoles (APFCO, AFAUP), et création d’un réseau local de l’agriculture urbaine poitevine (RESAUP).

On parle de nous

Entre paysage et graines germées, rencontre avec Florence Morisot

05/01/2024
1er épisode d’une série de podcasts « Nouvelles Voies Urbaines » réalisée par Simon ROY, permaculteur et acteur de la Résilience Urbaine.